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Apfelkuchen mit Streuseln: perfekt für viele Gäste
Wenn man wir viele Gäste erwarten, bereite ich gerne einen Blechkuchen zu. Der ist meistens schnell gemacht, sehr variantenreich und ergiebig, so dass viele Gäste satt und hoffentlich glücklich werden....
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Blätterteigstangen mit Sesam, Käse oder Olivenpesto: einfaches Fingerfood
Für einen gemütlichen Fernsehabend oder eine Filmnacht mit Freunden backe ich gerne verschiedene Blätterteigstangen. Sie sind der perfekte Snack, weil sie gut vorzubereiten und schnell gemacht sind und...
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Birnenquark mit Mandel-Crunch: ein feines Dessert für alle, die wenig Zeit haben
Birnenquark mit Mandel-CrunchEine der schönen Dinge an meiner Elternzeit sind die vielen "Mama"-Dates, die ich vereinbare. Irgendwie sitzen ja doch alle frisch gebackenen Mamis im selben Boot und es...
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Tomaten-Chutney mit Aprikosen - das perfekte Geschenk aus der Küche
Tomaten-Chutney mit AprikosenHach, was gibt es Schöneres als den Duft und den Geschmack des Sommers zu konservieren? Ich bin ein großer Freund davon Marmelade einzukochen, Tomatensauce selber...
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Gesunder Schokoladenkuchen: Genuss ohne Reue
Gesunder SchokoladenkuchenVor einiger Zeit habe ich Euch das Buch Gesund backen auf meinem Blog vorgestellt, von dem ich ganz begeistert bin. Nun backe ich mich nach und nach durch die Liste der...
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Rote Bete Salat mit Walnüssen und Schafskäse - Kraft aus der roten Rübe
In den letzten Wochen hatte ich immer wieder mit Erkältungen und sogar einer Bronchitis zu kämpfen. Ich stille meine zweite Tochter nun im 9. Monat, das zehrt an der Substanz und macht - mich zumindest...
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Lasagne mit Linsen und Gemüse: der Klassiker einmal anders
Unter der Woche greife ich eher zu schnellen, einfachen Rezepten, weil einfach nicht viel Zeit zum Kochen ist. Das Wochenende nutze ich gerne, - wenn mein Mann da ist und die Kinder hüten kann -, um...
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Regenbogen-Muffins: Wo steigt hier die Einhornparty?
Regenbogen-MuffinsVor einigen Tagen wurde meine Tochter drei Jahre alt. Wow, drei Jahre ist diese kleine Maus also schon bei uns. Hat unser Leben auf den Kopf gestellt und dabei um so viel reicher...
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Kitkat-Torte: genau richtig für Schoki-Naschkatzen
Die Regenbogen-Muffins zum dritten Geburtstag meiner Tochter habe ich Euch ja schon gezeigt, nun möchte ich natürlich auch noch das Rezept für die Torte verraten. Sie war das Highlight auf meinem...
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Double-Chocolate-Muffins: soo schokoladig und dennoch gesund
Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt, backe ich aktuell gerne mit Dinkelmehl und versuche, so weit wie möglich auf raffinierten Zucker und Butter zu verzichten. Mir geht es damit besser und ich...
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Cremige Paprikasuppe: perfekt für viele Gäste oder als Partysuppe
Ganz lange schon geisterte mir eine cremige Paprikasuppe im Kopf herum und endlich hatte ich Gelegenheit dazu, sie zu kochen. Die Familie fiel hier bei uns ein zur Familienfeier und brauchte was zu...
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Ofen-Kürbis: ganz einfaches Soulfood
Ofen-Kürbis Dieser Tage wollte ich es mir eigentlich mit einer Kürbissuppe auf der Couch gemütlich machen, denn mich hat eine fiese Erkältung erwischt, die ich seit Wochen nicht los werde. Dann kam...
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Brombeer-Muffins: selbstgepflückte Früchte treffen auf zarte Streusel
Dank des Tipps einer lieben Freundin haben mein Mann, die Kinder und ich vor einigen Tagen die letzten Brombeeren der Saison gepflückt. An einem versteckten Ort, gegenüber einer Pferdeweide wuchsen...
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American Cheesecake wie von Starbucks: unser Kuchen zum 1. Geburtstag
Meine Tochter Marlene wurde vor einiger Zeit 1 Jahr alt. Dieser Tag ist für alle Mamas (und natürlich auch Papas) sehr besonders, markiert er doch den Übergang vom Baby zum Kleinkind. Und wenn ich mir...
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Gesund kochen ist Liebe | Buchrezension + Verlosung
Ein weiteres Buch über ausgewogene und natürliche Rezepte ist in meinen Bücherschrank eingezogen. Es stammt aus der Feder von Veronika, die den wunderbaren Blog Carrots for Claire schreibt. Nachdem bei...
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Gesunde Apfelmuffins: ohne Butter, ohne raffinierten Zucker, ohne Weizenmehl
Gesunde ApfelmuffinsAch, was liebe ich die Apfelzeit. Die Bäume hängen voll mit saftigen grünen und roten Äpfeln, es duftet nach Apfelmus und Apfelkuchen. Was gibt es besseres, als einen Apfel frisch...
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Haselnussmakronen: los geht es mit der Weihnachtsbäckerei
Draußen ist es kalt, in der Früh ist es dunkel, wenn wir das Haus verlassen und oft auch wieder dunkel, wenn wir zurück kommen (seit ein paar Wochen arbeite ich wieder, wer mir auf Instagram folgt, hat...
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(*Werbung) Spitzbuben: wie man seine Familie glücklich macht + Verlosung...
In die diesjährige Weihnachtsbäckerei bin ich schon im November mit diesen Haselnussmarkonen gestartet, den Lieblingskeksen meines Vater. Und obwohl es zwischen zwei kleinen Kindern, Hausbau, Arbeit...
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Saftige Möhren-Muffins: schnell gemacht und nicht nur für Kinder
MöhrenmuffinsIm Moment stehen bei mir beim Backen nicht die großen Torten oder aufwändigen Cupcakes auf der Liste, sondern kleine, feine Gebäcke, die besonders auch die Kinder naschen können. Das...
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Blaubeer-Quark-Torte: so erfrischend und fruchtig
Blaubeer-Quark-TorteSehnt Ihr Euch auch so sehr nach dem Frühling, den ersten Sonnenstrahlen und dem Ende dieser regnerischen, diesigen Tage? Ich versuche jede Trockenphase für einen kleinen...
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